김장철 별미 보쌈수육 삶는법 황금레시피
김장철을 맞아 많은 분들이 보쌈수육을 즐기고 계실 텐데요. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 맛있는 보쌈수육 레시피를 소개해드리겠습니다. 이 방법을 따라하시면 겉은 쫀득하고 속은 촉촉한 완벽한 보쌈수육을 만드실 수 있답니다!### 재료 (4인분 기준)- 돼지고기 삼겹살 또는 오겹살 1.8kg- 대파 2뿌리- 양파 1개- 사과 1개- 통마늘 10개- 생강 5g- 통후추 1큰술- 월계수잎 5장- 된장 3큰술- 진간장 2큰술- 맛술 또는 소주 1컵- 물 1.5L조리 과정1. 재료 준비- 돼지고기는 1시간 정도 물에 담가 핏물을 빼주세요- 대파는 깨끗이 씻어 뿌리째 준비하고, 사과는 씨를 제거해 4등분합니다- 양파는 껍질째 깨끗이 씻어 사용합니다2. 고기 시어링- 핏물 뺀 고기를 종이타월로 꾹꾹 눌러 물기를 ..
2024.11.23